Cuisine | Maman

Je me souviens Maman quand tu sortais les moules à gâteaux, ces dimanches après-midi. La joie de préparer la pâte ensemble, ou de faire monter les oeufs en neige. Un rituel vu cent fois, notre petit bonheur commun.

Si ce n’était le sucre à déposer sur les crêpes. Ou encore, la mousse au chocolat, à mettre au froid. Tu nous laissais lécher les fonds de plats, sans trop que l’on ait à amputer ce festin annoncé.

Une gourmandise maîtrisée, ou des abus culinaires délicieux, selon la saveur de tes créations renouvelées. Dévoilant un appétit d’ogre la plupart du temps.

Rouquette avait d’ailleurs eu peu de scrupules avec un quatre quart, du temps où elle partageait elle aussi nos vies. Ses moustaches pailletées trahissant cette chapardise toute naturelle, pour un animal. Plutôt malicieuse, notre chatte.

Un désarroi de circonstance pour notre estomac, vite oublié. Car un amusement finalement pour nous quatre, à raconter plus tard, auprès de nos proches.

Comme dans Voyage au bout de l’enfer, les personnes, de l’intime familial, disponibles et encore là (je voulais élargir ce premier cercle à quelques amis), revivent et partagent la tristesse, à la maison.

Avec quelques victuailles ci ou là, que j’ai plaisir aussi à amener, de la cuisine, la parole parfois éteinte.

Avant de chanter, tous ensemble, les plus tardifs, pour affronter la solitude et l’absence, ce départ de Maman.

C’est le moment de composer avec les conflits récents, comme anciens, les dépasser. Et trouver la force de rire un peu. Cette joie, avec les grands enfants maintenant, qui donne du sens à la vie, et que notre mère voulait pour nous.

Inquiet pour Papa, nous avons pris l’air ensemble, bravant le froid, sa respiration, car il est lui, isolé parfois, dans ce huis clos du couple défunt.

Le début de la torpeur, comme une libération d’après la maladie, longue et envahissante pour leurs liens.